Whisky
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Nikka from the barrel - japan
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Nikka coffee grain - japan
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Monkey shoulder - ireland
Sashimi -8 pièces
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Saumon laqué au miso
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Plats
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Notre saumon \"légèrement\" fumé galette de pomme de terre, crème acidulée & œuf parfait
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Tartare de bœuf roquette et pommes de terre grenailles rôties
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Linguine sauce tomate, aubergines rôties & coeur de burrata
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Filet de bœuf simmental sauce moutarde à l'ancienne / champignons de paris / frites maison
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Escalope de veau milanaise du zo veau blanc et purée de pommes de terre
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Linguine au citron & tartare de bar
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Filet de bar artichauts poivrades rôtis, pommes de terre grenaille & olives taggiasche
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T-bone de veau de lait 350 grammes / béarnaise / frites maison
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Saumon mi-cuit teriyaki, salade d'épinards & champignons frais
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Cheeseburger black angus potato bun / viande élevage samuel fouillard / frites maison (bacon + 1€ )
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Steak de thon «aller-retour» taboulé de lentilles vertes & sauce vierge
Signatures
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The rock plateCalifornia tempura roll / rock shrimp / spicy mayonnaise
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California dancing eelTempura de gambas / avocat / anguille grillée (8 pcs)
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Crispy sushi rock salmonCrispy rice / tartare de saumon / rock sauce / teriyaki (4 pcs)
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Galettes thon-truffe 6 opinionesFeuille de gyoza / tartare de thon / truffe & yuzu (2 pcs)
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Black truffle rollTartare de saumon / mayonnaise truffée / zeste de citron vert / avocat (6 pcs)
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Spicy dragonSpicy tuna / avocat / cream cheese / saumon teriyaki (8 pcs)
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Sushi anguille et foie gras poele (2 pcs)
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Galettes de tartare de saumonFeuille de gyoza / saumon / crème acidulée (2pcs)
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Black salmonSushi saumon caramélisés au miso / ciboulette (4 pcs)
Hand roll
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Saumon cru / avocat
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Thon cuit mayonnaise / concombre
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Anguille grillée / avocat
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Saumon teriyaki / avocat / ciboule
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Tartare de thon / truffe / yuzu
Cocktails classiques
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Moscow muleVodka 42 below, citron, ginger beer
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Porn star martiniVodka 42 below, vanille, fruits de la passion, citron vert et shot de champagne langlet nature
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Spritz saint germainProsecco riccadonna, liqueur saint germain, perrier
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Pisco sourPisco, citron vert, sucre de canne, blanc d'oeuf
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Expresso martiniVodka 42 below, kahlua, café
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NegroniGin, Vermouth rouge, Campari
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Gin basil smashBombay Sapphire, citron, basilic frais, sucre, blanc d’œuf
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Aperol spritzProsecco riccadonna, aperol, perrier
Rhum
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Bacardi 4 ans - puerto rico
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Phraya rhum - thaïland
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Bacardi reserva 8 ans - puerto rico
Assortiments
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KyotoNigiri , sashimi & california saumon & thon (18 pcs)
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KofuNigiri & spring rolls saumon & thon (14 pcs)
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Yoko onoNigiri & sashimi saumon & thon (14 pcs)
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OsakaSashimi saumon & thon avec un bol de riz (16 pcs)
Gin
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Geranium premium - england
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Hendricks - scotland
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Bombay sapphire - england
Bourbon
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Bourbon bullet - kentucky - usa
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Manhattan rye hudson - new york, usa
California rolls-6 pièces
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Saumon épicé / cheese /avocat
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Thon cuit mayonnaise / avocat
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Saumon / avocat
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Saumon / cream cheese
Salmon rolls-6 pièces
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Saumon/ cream cheese
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Saumon laqué au miso / avocat
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Saumon / avocat
Vins rouges
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Aoc minervois domaine de syrus (vin bio)
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Aoc crozes hermitage domaine combat \"bacchus\" (2021)
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Vdf pinot noir domaine florian mollet
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Aoc côte du rhone domaine de la janasse
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Aoc montagne saint-emilion domaine jennifer king (terres rouges)
Softs
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Coca-cola zero
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Coca-cola
Vins rosés
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Aoc côtes de provence maïme
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Aoc côtes de provence cru classé château roubine \"cuvée premium\" bio
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Aoc côtes de provence maïme \"cuvée héritage\
Bières
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Peroni (bière italienne 33 cl)
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Asahi (bière japonaise 33 cl)
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Affligem (bière pression 25 cl)
Eaux minérales
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Acqua panna
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San pellegrino
Entrées
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Duo de houmous et pain pita edamame / tomates confites
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Carpaccio de bœuf black angus, pousses d'épinards & champignons de paris émincés
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Tartare de thon au citron vert et avocat
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Petites ravioles au parmesan & poireaux
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Ceviche de saumon, yaourt grec et harissa de nabeul
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Une belle grosse burrata à partager
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Gyoza au poulet et légumes, sauce ginger soy
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Pizzettas margherita / truffe
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Velouté de butternut & crème de gorgonzola
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Blanc-manger coco, mangue & fruits de la passion
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Brioche perdueHallah bread, mûres & framboises, Dulce de Leche
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Le fameux tiramisu au nutella
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Duo de mochi glacés mangue, pistache, fleur de cerisier, choco coco
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Ananas rôti, mascarpone à la vanille & crumble 1 opinión
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Café gourmand mousse au chocolat, blanc-manger coco, orange cake
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Mousse au chocolat de mamie lili, noisettes torréfiées & sel de maldon
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Banoffee déstructuréPrâliné cacahuète au sel de maldon, ganache à la vanille, bananes
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Orange cakeGâteau moelleux à l'orange sanguine, glace au yaourt & pistachestorréfiées
Spring rolls-6 pièces
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Saumon / avocat / menthe
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Avocat / cream cheese
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Thon cuit mayonnaise / avocat
Vodka
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Sausage tree - ireland
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42 below - new zealand
Cafes et thes
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Noisette
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Expresso
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Garnitures en supplément
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Pommes grenailles rôties
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Frites maison
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Salade mesclun
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Purée de pomme de terre
Chirashi
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Saumon laqué au miso /avocat
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Saumon / avocat
Mezcal
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La herencia de sanchez - mexico
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Mahani mezcal - mexico
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Los danzantes reposado - mexico
Tequila
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Amore mio reposado - mexico
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Patron silver - mexico
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Don fulano reposado - mexico
Sake
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Ginjo junmai, saké fruité (20 cl)
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Schochikubai junmai, servi tiède (14 cl)
Les champagnes
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Champagne langlet nature
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«r» de ruinart
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Coupe de champagne langlet nature
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Champagne charles heidsick brut
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Prosecco riccadonna extra dry
Jus de fruits
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Jus alain millat (pêche de vigne ou poire)
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Jus classiques tomate, ananas, cranberry, orange, pomme
Vins roses
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Aoc côtes de provence maïme
Nigiri-2 pièces
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Saumon laqué au miso
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Anguille grillée
A peritifs / digestifs 4 cl
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Kir (cassis, framboise, mûre, pêche)
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Porto la bota de pedro jimenez
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Kir royal (cassis, framboise, mûre, pêche)
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Martini, ricard, americano
Vins blancs
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Aop tourraine domaine marc bredif \"les deux tours\" baron patrick de ladoucette
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Aoc chablis domaine le verger \"cuvée vieilles vignes\
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Aop tourraine domaine marc bredif \"les deux tours\
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Aoc côte du rhône domaine cristia bio
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Aoc chablis domaine le verger \"cuvée vieilles vignes\
Cocktails signatures
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Plata o plomoMezcal la Herencia de Sanchez, tequila Cimarron (100% agave), crème de cassis, ginger beer, citron vert
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Sake chaud du mont fujiSaké sho ciku bai infusé à la cannelle, amaretto disaronno, sucre de canne
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A f*g trip to londonGin roku infusé au poivre de madagascar, cordial gingembre, citron vert, concombre
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Gracias madreRhum bacardi oro, bitter chocolat, sirop d'érable, citron vert, blanc d’œuf
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Spicy lipsTequila Cimarron Reposado infusée au piment, sirop d'agave, citron, coriandre, ginger beer
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Sake old fashionedSaké Sho Chiku Bai, sucre de canne, angustora, zeste de citron jaune
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Kiss me milka in istanbulVodka 42 Below, Raki Beylerbey, citron vert, menthe & persil
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Bol de riz vinaigré
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Salade d’algues et sésame légèrement épicée
