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Ají de gallina

Un plato tradicional peruano con pollo tierno fileteado y cubierto de una salsa cremosa con cebolla caramelizada y especias exóticas. El ají de gallina se sirve con pimientos no demasiado picantes, arroz, patatas cocidas y aceitunas negras.

El plato lo llevaron los esclavos africanos en el siglo XVI.

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Restaurant Misky Unu Maras
Restaurant Misky Unu Maras Restaurante
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... —Ají de gallina 
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