Top 2 restaurantes con bullabesa en Pernes-les-Fontaines
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Bullabesa
Un guiso hecho a partir de distintos tipos de pescado (cerca de una docena, incluyendo escorpión de mar, estrella de mar, rubio...), calculando un kilo de materia prima por ración del producto final, añadiendo, en ocasiones, marisco. Se acompaña con verduras (tomates, cebollas, ajo, hinojo, etc.), corteza de naranja, azafrán, especias y otros ingredientes.
Cerrado hasta las 19:30
Abierto hasta las 18:00
