El mejor coddle irlandés de Limerick
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Coddle irlandés
Se hace a menudo a base de sobras y su receta no está muy clara. A este plato se le asocia, principalmente, con Dublín, la capital de Irlanda.
Con ingredientes como salchichas en rodajas, lonchas de beicon colocadas en capas con rodajas gruesas de patata y cebolla, sal, pimienta y perejil o cebollino, se dice que era el plato favorito de Sean O'Casey y Jonathan Swift.
N.º 125 de 1010 sitios para comer en Limerick
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