El mejor jamón de Carcagente
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Carcagente
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Jamón
El jamón ibérico procede de la pata cruda y curada de un cerdo de raza ibérica alimentado con bellotas. El proceso de elaboración requiere varios pasos, y puede llevar de 12 a 48 meses.
Esta exquisitez nacional española se prepara a partir de las patas traseras del cerdo y se da principalmente en dos variantes: el jamón serrano y, mucho más caro, el jamón ibérico, a menudo llamado "de pata negra".
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... La ensalada de verduritas wok con jamón y helado de leche merengada era
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... Patatas con jamón. Tranquilo
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