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El mejor kulen de Falköping

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Kulen

El Kulen es una tradicional salchicha croata y serbia, que puede cortarse finamente y servirse como aperitivo frío o agregarse a sopas. Hecho principalmente de cerdo criado en casa, está condimentado con ajo, pimentón y pimienta, luego embutido y secado durante varios meses para intensificar su sabor.