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Sisig

Como norma, este plato originario de Filipinas se prepara con carne tierna de cerdo picada e hígados de pollo. La carne se sazona con lima, chiles y cebolla.

El sisig viene desde el siglo XVII y significa "bocado sobre algo amargo", debido a los frutos aún verdes que se añaden al vinagre.

Emma's Kitchen
$$$$

1. Emma's Kitchen
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Abierto hasta las 19:00
Podría cerrarse permanentemente
Filipina
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... ), monggo (pork & mung bean stew), sisig (pork hash), and tortang talong 
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