La mejor solianka de Odessa
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Odessa
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Solianka
La solianka es una sopa rusa muy famosa y contundente. Los tres tipos más conocidos están basados en sus principales ingredientes: solianka de carne (con ternera, salchichas o pollo), solianka de pescado (con salmón o esturión) y la solianka de champiñones.
Los ingredientes comunes a todas son los pepinillos encurtidos, salmuera y cebollas. Las aceitunas, el limón o la crema agria son opcionales, y se añaden al emplatar.
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