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Los mejores espaguetis a la carbonara de Altea

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Espaguetis a la carbonara

Italia
It's a classic Italian pasta made of spaghetti or other long pasta, guanciale or pancetta, parmesan, olive oil, salt and pepper. Carbonara means 'in the manner of coal miners'.

There are different theories for its origin. The dish could be the main meal for charcoal workers or just the black pepper flecks look like coal dust against the creamy pasta.Collapse

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Quel Que Quieres
Quel Que Quieres / Restaurante, Italiana
N.º 1 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 10:30
Italiana, Española, Opciones vegetarianas
$$$$
La Quarara
La Quarara / Comida rápida, Pizzería, Restaurante, Italiana
N.º 55 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 12:00
Italiana, Mediterránea, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
il Giardino Nova Bussola
il Giardino Nova Bussola / Italiana, Restaurante
N.º 15 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 13:00
Italiana, Mediterránea, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
Stromboli
Stromboli / Italiana, Pizzería, Restaurante
N.º 138 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 18:00
Pizza, Italiana, Española, Opciones vegetarianas
$$$$
... Aunque luego pruebas los espaguetis a la carbonara y parece que te ponen jamón del super.
El Castell
El Castell / Pizzería, Italiana, Restaurante
N.º 109 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 11:00
Pizza, Italiana, Opciones vegetarianas
$$$$
L'obrador
L'obrador / Marisco, Restaurante, Pizzería
N.º 166 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 12:00
Italiana, Mediterránea, Pizza, Española, Opciones vegetarianas
$$$$
Tutti Quanti
Tutti Quanti / Italiana, Restaurante, Pizzería
N.º 144 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 10:00
Italiana, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
Spazio Caffè Manuel
Spazio Caffè Manuel / Café, Coffee houses, Cafetería, Postres, Restaurante, Pub y bar
N.º 85 de 507 sitios para comer en Altea
Abierto ahora 08:30 - 22:00
Italiana, Grill, Opciones vegetarianas
$$$$
... Rent og pent, hyggelige servitører - og sist men ikke minst : den BESTE carbonara jeg har smakt - helt perfekt Anbefales
Restaurante Costa D'Altea
Restaurante Costa D'Altea / Comida rápida, Pizzería, Restaurante, Italiana
N.º 97 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 12:30
Italiana, Mediterránea, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
... mejor en Comida italiana que he probado (y ha sido mucha) los espaguetis carbonara insuperables y las pizzas te hacen volver.
Restaurante Bussola - Altea
Restaurante Bussola - Altea / Italiana, Restaurante, Pizzería
N.º 213 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 10:00
Italiana, Pizza
$$$$
Franxerra
Franxerra / Restaurante, Marisco, Pub y bar
N.º 19 de 507 sitios para comer en Altea
Abierto ahora 09:00 - 17:00
Mediterránea, Española, Opciones vegetarianas
$$$$
... was "interesting" we settled on a pizza to share. The owner, Jose Ramon, cooked us the best pizza ever (Carbonara). It was mounthwatering.
Universal Lounge Bar
Universal Lounge Bar / Pub y bar, Café, Cafetería, Coffee houses
N.º 22 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 11:00
Europea, Internacional, Opciones vegetarianas
$$$$
... and surrounding .. what can I say .. Ribs ..spaghetti carbonara .. stew .. ceasar salad ..
Columbus 1492
Columbus 1492 / Marisco, Restaurante, Pizzería
N.º 32 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 10:00
Mediterránea, Europea, Española, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
... a la piedra una pizza espectacular por su textura crugiente y unos espaguetis carbonara que quitaban el hipo todo eso regado con un vino tinto teran
Maxipizza Altea
Maxipizza Altea / Café, Restaurante, Pub y bar, Pizzería
N.º 38 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 12:00
Italiana, Pizza, Española, Opciones vegetarianas
$$$$
... Pedimos una pizza carbonara muy bien de tamaño y unos spaghetti boloñesa ración muy buena también.
Italia Loca Ristorante Bar
Italia Loca Ristorante Bar / Restaurante, Italiana, Pub y bar, Pizzería
N.º 41 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 12:00
Italiana, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
Pizzeria Claudio
Pizzeria Claudio / Pizzería, Restaurante, Italiana
N.º 42 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 13:00
Italiana, Pizza, Opciones vegetarianas
$$$$
... pareja que no es celíaca, estaba muy buena (pasta con salsa carbonara y brócoli).... Tampoco veo correcto que se nos cobrase 2 euros extra (focaccia y pizza) por el simple hecho de
Leonardo
Leonardo / Restaurante
N.º 54 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 18:00
Europea, Opciones vegetarianas
$$$$
Prima bediening schol met geratineerde aardappelen een aanrader.Salade prima spaghetti carbonara goed Maar iets te dikke spaghetti en er werd geen parmasaanse Kaas bij geser Veerd
IL TIMONE express
IL TIMONE express / Pizzería, Comida rápida, Restaurante
N.º 61 de 507 sitios para comer en Altea
CerradoAbre a las 13:00
Pizza, Italiana, Opciones vegetarianas
$$$$
Zero Zero
Zero Zero / Restaurante
N.º 62 de 507 sitios para comer en Altea
Abierto ahora 09:00 - 23:00
Mediterránea, Opciones vegetarianas
$$$$
... but the service and the food were excellent. I had steak my husband had a carbonara. Both happy with our choice.