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La mejor ensalada waldorf de Charlotte

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Ensalada waldorf

Esta ensalada esta hecha a base de manzanas dulces y ácidas, nueces y apio, así como una mezcla de mayonesa, zumo de limón y cayena, que se sirven a modo de aliño. Su primera aparición fue en el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, y de ahí su nombre.

Este plato encantó a los clientes de su restaurante y se extendió rápidamente por todo el país, haciendo de su receta un clásico. Ahora, en la ensalada waldorf, se usan en ocasiones otros frutos secos en lugar de las nueces, e incluso se añaden pasas o uvas frescas.