El mejor pera Bella Helena de Francia
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Pera Bella Helena
Nombrado después de la opereta de Jacques Offenbach, Poire Belle Hélène es un clásico postre francés que presenta peras tiernas pochadas servidas sobre helado de vainilla, todo rociado con una salsa de chocolate oscuro y brillante. Además, puede adornarse con violetas cristalizadas o almendras tostadas en rodajas para un estallido adicional de sabor y textura.
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